Pirskeiden pelastus – kuivakakku monessa muodossa

Muutaman päivän hiljaisuuden jälkeen täällä ollaan. Vihdoinkin näyttää siltä, että alettaisiin kaikki olemaan terveinä. Joten tänä viikonloppuna pääsemme vihdoin juhlistamaan Onnin viime viikonloppuista nimipäivää. Mitään suuria juhlia ei ole luvassa, mutta pienet pirskeet kuitenkin. Nämä juhlat pelastan kuivakakkuja muuntelemalla.

IMG_0055

Muutaman vuoden ajan kuivakakut ovat tehneet uudelleen nousuaan. Kerrassaan mainiota. Nimittäin nytkin tein yhden ainoa kakkutaikinan ja tein siitä muunnoksia toiveiden mukaan. Tiikerikakku, mustikka-valkosuklaakakku, vadelma-tummasuklaakakku, pähkinä-tummasuklaakakku sekä valkoisella että tummalla suklaalla kuorrutettuna.

IMG_9988IMG_0012IMG_0030

Ohjeena käytin tällaista perusohjetta:

4dl sokeria + 4 kanamunaa jotka vatkataan vaahdoksi

250g voita tai margariinia vaahdotettuna

1/2 dl maitoa tai kermaa, 1 tl leivinjauhetta, 1-2 tl vaniljasokeria, 6dl vehnäjauhoja jotka sekoitetaan rauhallisesti kananmuna&sokeri-vaahtoon ja lopuksi lisätään vaahdotettu voivaahto.

Tämän jälkeen taikinaan voi lisätä haluamiaan lisukkeita; itse tosiaankin lisäsin kaakaota, tummaa suklaata, valkosuklaata, marjoja ja pähkinöitä.

Kakut paistetaan 175 asteessa koosta riippuen 30-60 minuuttia.

IMG_0039IMG_0032

Onnellista lauantaita teille kaikille!

 

Pin It