Kasvua ja kasvatusta

Tämä seuraava kysymys lienee kysymys joka on itseäni mietityttänyt eniten viime vuosina; miten aika voi kulua niin nopeasti? Miten juuri syntynyt esikoisemme voi tänä vuonna täyttää jo kymmenen? Kymmenen. 10. Kymmenen. En voi ymmärtää. Tänään oli juhlavuoden ensimmäiset 10-synttärit, seurakunnan järjestämänä. Sinne se meni; iloinen, reipas ja omatoiminen poika. Esimurrosikäinen uhmailija, mutta silti niin rakas, avulias ja auttavainen. Ennen juhlia istutimme kahdestaan meidän perheen rairuohot. IMG_0227

Jos joku niin Onni on omalta osaltaan myös varmasti kaikkein eniten kasvattanut meitä vanhempia siihen mitä ja miten olla jonkun äiti tai isä. Esikoisen asema ei ole helppo. Vanhempien ”harjoituskappale” keneltä kuitenkin isoimpana odotetaan kaikkein eniten. Suurin toiveeni on, että olisimme kuitenkin onnistuneet kasvattamaan Onnista onnellisen ja tasapainoisen.

IMG_0232IMG_0237IMG_0244

Rairuohojen istutuksen jälkeen Onni innostui avustamaan myös pääsiäisistutuksen teossa. Joten askartelimme keittiön koristeeksi pajunkissakranssilla varustetun narsissi-istutuksen.

IMG_0252IMG_0266IMG_0286IMG_0305

Onnellista sunnuntaita teille kaikille. Me lähdemme juhlistamaan seuraavaksi 3-vuotiasta ystäväämme.

 

Pin It

Sitrus-selätys flunssakaudelle

On pakko myöntää jos taas on viikon ollut umpisairaana, että fiilikset eivät ole ne kaikkein aurinkoisimmat. Etenkään, kun en ole tottunut sairastamaan. Olisikohan se lokakuussa alkanut flunssakausi vihdoinkin kohdaltani ohitettu? Toivottavasti! Näiden kuukausien aikana olen todella muistanut kuinka tärkeä asia terveys on. Se on vaan jotenkin ollut niin itsestäänselvyys vaikka ei olisi saanutkaan olla. Tänään päätin piristää itseäni kaikella aurinkoisen keltaisella. Appelsiiniriisi oli ensimmäinen ajatus joka aamulla tuli mieleeni. Vihdoinkin löytyi joku ruoka joka tuntui houkuttelevalta. En tiedä onko appelsiiniriisi ollut koskaan mikään suurin suosikkini, mutta tänään se sitä oli. Etenkin kun se tekemisessä auttoi Neiti Sitrus; 1-vuotias utelias tutkija.

IMG_0164_1IMG_0121_1IMG_0175_1IMG_0103_1IMG_0172_1

Jos joku kaipaa vinkkiä appelsiiniriisin tekemiseen niin tässä se olisi. Keitin puuroriisit lisäkeriisin ohjeen mukaisesti. Annoin riisin jäähtyä. Pilkoin 4 isoa appelsiinia ja vatkasin 5dl kermaa. Lisäsin kermaan reilut 3 rkl sokeria (tämä määrä on tietenkin sellainen minkä jokainen voi muuntaa itselleen mieluisaksi). Sekoitin kaikki ainesosat keskenään ja siinähän oli kevätherkku valmiina.

IMG_0218_1

 

 

Pin It

Pirskeiden pelastus – kuivakakku monessa muodossa

Muutaman päivän hiljaisuuden jälkeen täällä ollaan. Vihdoinkin näyttää siltä, että alettaisiin kaikki olemaan terveinä. Joten tänä viikonloppuna pääsemme vihdoin juhlistamaan Onnin viime viikonloppuista nimipäivää. Mitään suuria juhlia ei ole luvassa, mutta pienet pirskeet kuitenkin. Nämä juhlat pelastan kuivakakkuja muuntelemalla.

IMG_0055

Muutaman vuoden ajan kuivakakut ovat tehneet uudelleen nousuaan. Kerrassaan mainiota. Nimittäin nytkin tein yhden ainoa kakkutaikinan ja tein siitä muunnoksia toiveiden mukaan. Tiikerikakku, mustikka-valkosuklaakakku, vadelma-tummasuklaakakku, pähkinä-tummasuklaakakku sekä valkoisella että tummalla suklaalla kuorrutettuna.

IMG_9988IMG_0012IMG_0030

Ohjeena käytin tällaista perusohjetta:

4dl sokeria + 4 kanamunaa jotka vatkataan vaahdoksi

250g voita tai margariinia vaahdotettuna

1/2 dl maitoa tai kermaa, 1 tl leivinjauhetta, 1-2 tl vaniljasokeria, 6dl vehnäjauhoja jotka sekoitetaan rauhallisesti kananmuna&sokeri-vaahtoon ja lopuksi lisätään vaahdotettu voivaahto.

Tämän jälkeen taikinaan voi lisätä haluamiaan lisukkeita; itse tosiaankin lisäsin kaakaota, tummaa suklaata, valkosuklaata, marjoja ja pähkinöitä.

Kakut paistetaan 175 asteessa koosta riippuen 30-60 minuuttia.

IMG_0039IMG_0032

Onnellista lauantaita teille kaikille!

 

Pin It