Pitkäperjantaita

Raivostuttavaa, mutta totta tosiaankin olen jatkanut sairastelukierrettä. Tuntuu etten millään pääse kuntoon vaan uusi sairaus odottaa aina kulman takana. Nyt olen laittanut kaiken toivoni tähän pääsiäislomaan. Lähes kaikki pääsiäispuuhailutkin jäi tänä vuonna tekemättä. Punakaalin olin hankkinut jo viikkoja sitten ajatuksenani värjätä sillä pääsiäismunia.  Ja sen projektin toteutinkin; riittävän helppo ja yksinkertainen vaikka pahasta hajusta tuleekin miinusta.

IMG_0499 IMG_0477IMG_0502IMG_0486

Kananmunien upea sininen väri on saatu aikaa punakaalilla. Munia keitetään n 10 minuuttia ja samaan aikaan voi valmistella punakaali-keitoksen eli 1 l vettä, 2 tl suolaa ja 5 kourallista punakaalisuikaleita. Keitosta keitellään n 20 minuuttia ja sen jälkeen siivilöidään punakaalit pois. Jäähdytellään hetki ja lisätään 2 tl lusikkaa valkoviinietikkaa. Tämän jälkeen kananmunat upotetaan kaaliliemeen. Pidin kulhoa kelmulla peitettynä yön yli jääkaapissa ja sävystä tuli ehkä jopa liian tumma eli varmasti muutama tuntikin riittää. Itse ripautin koristeeksi vielä ihan pikkuisen kultaista hehkua.

Onnellisia päiviä teille kaikille ja hyvää pääsiäistä!

IMG_0529

Pin It

Palmusunnuntain kananmunat kahdella tavalla

Tänään virpojien korit täyttyvät suklaisista pääsiäismunista ja muista herkuista. Meillä lapset viettävät päivää isovanhempien luona (koska itse kärvistelen ikipitkittyneen flunssan kourissa; huoh!!!) joten pieni virpomiskierros päästään toteuttamaan vasta iltasella.

Suklaamunat meilläkin on varattuna virpojille joten itselleni jäi käytettäväksi ainoastaan tavallisia munia. Mutta niistähän saa nyt aikaiseksi vaikka mitä. Kuoret käytin helmililja-asetelmaan ja sisukset aurinkoiseen kuperkeikkakakkuun. Ja tässä olisi saavutukset nähtävillä.

IMG_0469

IMG_0421

IMG_0440

Munankuorien lisäksi tarvittiin ruukullinen Helmililjoja jotka paloittelin sipuleiden mukaan paloiksi sekä lisäksi laitoin koristeeksi pienen nipun meriheinää. Tärkein työvaihe tässä puuhailussa lienee se, että muistaa pestä munankuoret kunnolla. Itse käytin pesussa astianpesuainetta ja näin välttää sen ettei asetelmasta ala löyhkäämään mädäntynyt muna… Tein vielä pajuista kranssin jonka sisälle munat asettelin.

IMG_0435

Kuten jo mainitsinkin niin myös kananmunan sisälmyksille löytyi käyttöä. Tein pitkästä, pitkästä aikaa Kuperkeikkakakun.

IMG_0361IMG_0393IMG_0365

Tätä kakkua tehtiin usein lapsuudessani. Se on helppo ja nopea tehdä. Tässä resepti jos joku teistä kaipaa vinkkiä pääsiäisen herkkupöytään.

150g margariinia ja 2 dl sokeria vatkataan. Joukkoon sekoitetaan 3 kananmunaa, 1 dl ananaslientä, 2 tl leivinjauhetta ja 4 dl vehnäjauhoja.

Ennen kakun paistamista sulata kakkuvuoassa 50g margariinia ja voitele sillä sulatuksen jälkeen vuoan reunat. Ripottele 1 dl fariinisokeria pohjalle ja aseta ananaksen palat fariinisokerin päälle. Tämän jälkeen kaadu kakkutaikina vuokaan ja paista kakku 175 asteessa 50-60 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä.

Hyvää palmusunnuntaita teille kaikille!

IMG_0417

 

Pin It

Pupujussikat paperipusseista

Kevät tulee oikein kohisten. Lumet ovat ainakin tällä hetkellä vain taakse jäänyt muisto. Nyt valmistaudutaan kevääseen. En toki suoranaisesti odota sitä kolmen lapsen kevät-vaate-rumbaa. Kaikilta kun tuntuu puuttuvan kaikki mahdollinen. Mutta kevättä odotan innolla. Iltojen valoisuutta, kevään tuoksua ja tietenkin myös pääsiäistä. Pääsiäiseen liitttyy myös tämän kertainen juttuni. Tai oikeastaan pääsiäismuniin niihin suklaisiin tilpehööritaivaan tavaratäytteisiin palleroihin. On tietenkin täysin normaalia, että lapset niitä toivovat ja saavatkin (vaikken yhtään sellaista turhaa tyhjänpäiväistä tavaraa emme kyllä tarvitsisikaan!). Mutta entä, kun joukon jatkona taapertaa hyvin asioista perillä oleva 1-vuotias tehopakkaus. Miten perustelet 1-vuotiaalle, että suklaamunat kuuluvat vain isoille lapsille (tai äidille!!)? Ratkaisin tämän siten, että askartelin pupupussukoita joihin saa näppärästi piilotettua isoille ne suklaiset herkut ja tälle pikkuruiselle yli-innokkaalle vaikka rusinoita.

IMG_0328 IMG_0335IMG_0351IMG_0330IMG_0357

Tämä askartelu oli juurikin sopivan helppo ja nopea. Tarvitaan ainoastaan paperipusseja, vaaleanpunaista silkkipaperia tai paperia, nauhoja, liimaa ja tietenkin sakset. Takapuolelle liimasin silkkipaperista pallukan töpöhännäksi, mutta siitä en huomannut napata kuvaa. Näillä pusukoilla ajattelin harhauttaa neiti Helmiä. Nähtäväksi jää onnistuuko harhautus.

 

Pin It